Il est prévu des fonctions d’optimisation très puissantes permettant à partir d’une formule déjà élaborée, de demander une optimisation sur coûts, selon les différents types de coûts paramétrés par l’utilisateur, et en considérant des contraintes portant sur les différentes caractéristiques nutritionnelles des produits avec des valeurs minimales et maximales, et également, et pour chacun des ingrédients présents dans la formule, de prévoir des limites minimales et maximales d’intégration dans la formule résultante.
Un exemple très simple est présenté ci-dessous avec la formulation d’un « Essai Saucisse », dans lequel, considérant les prix et les pourcentages de Matières Grasses (fat) de chacun des ingrédients, les limites d’intégration de ces ingrédients, l’optimisation en coût doit s’effectuer en utilisant une seule contrainte qui est de ne pas dépasser un certain pourcentage (27%) en Matières Grasses.
Le résultat est ainsi donné immédiatement et automatiquement avec un coût de 8,217, avec les pourcentages de chacun des ingrédients.
